THIẾT KẾ QUÁN CÀ PHÊ

Đó là tiêu chí mà Ngôi nhà Mỹ thuật (NNMT) đặt ra và luôn áp dụng trong công việc Thiết kế quán. Là đơn vị tiên phong, từ những năm 2016 chúng tôi đã cung cấp dịch vụ thiết kế chuyên nghiệp dành cho các quán F&B như cà phê, nhà hàng,.. đến các cửa hàng, spa, store,...

Bản vẽ thiết kế ĐẸP vô cùng cần thiết, nhưng để chủ đầu tư định hình vốn và các chiến lược hậu kỳ: vận hành, marketing,... thì cần một bản vẽ HỢP LÝ nữa!

Bản thiết kế 3D quán cà phê tích hợp nhiều công năng

NNMT sẽ tư vấn concept, mặt bằng, công năng, nội thất, ánh sáng và nhận diện không gian cho quán cà phê, nhà hàng và các mô hình F&B.

ĐẸP NHƯNG...

Quầy pha chế quá xa khu vực phục vụ?

Bàn ghế đẹp nhưng thiếu chỗ ngồi?

Không gian đẹp để chụp ảnh nhưng khách không muốn ngồi lâu?

Bếp, kho và khu phục vụ hoạt động chồng chéo?

Chi phí đầu tư vượt xa khả năng hoàn vốn?

...

Thiết kế quán tốt phải giải quyết

cả những vấn đề khách hàng không nhìn thấy.

Bản thiết kế quán cà phê phong cách nhà xưa

Tại Ngôi nhà Mỹ thuật, chúng tôi có đội ngũ chuyên gia Tư vấn > Thiết kế > Thi công rất nhiều quán F&B trong và ngoài nước, cũng có tham gia đầu tư kinh doanh vào một số quán, vì thế kinh nghiệm thực chiến lâu năm rất nhiều.

Quy trình thiết kế quán F&B tại Ngôi nhà Mỹ thuật

HỒ SƠ THIẾT KẾ QUÁN BAO GỒM NHỮNG GÌ?

Sau giai đoạn tư vấn về mô hình kinh doanh, sẽ đến giai đoạn thiết kế. Và một bộ hồ sơ thiết kế hoàn chỉnh sẽ có nội dung như sau:

Các nội dung trong Hồ sơ thiết kế

PHONG CÁCH THIẾT KẾ

Ngôi nhà Mỹ thuật không thiết kế theo một phong cách cố định. Chúng tôi tìm phong cách phù hợp với từng mô hình kinh doanh và khách hàng của từng quán.

Có mô hình sẽ hợp với các phong cách Minimal / Industrial / Tropical / Wabi-sabi / Vintage / Artistic, cũng có những mô hình hợp với kiểu kết hợp 2-3 loại phong cách khác nhau hoặc phong cách không có tên gọi cụ thể.

MỘT SỐ CÔNG TRÌNH THỰC TẾ

Thiết kế quán cà phê Nhà Xưa - Bình Dương cũ

Thiết kế quán lẩu dê Đức Phát - Bình Phước cũ

Thiết kế quán trà Diệp Trà - TPHCM

Bố trí công năng tùy theo mặt bằng quán cà phê

Thiết kế quán bar Vitas - Becamex Bình Dương

Thiết kế quán cà phê Nhà Xưa - Cà Mau

Thiết kế quán cà phê mỹ thuật The HideOut - TPHCM

Thiết kế quán trà sữa TocoToco - Bình Phước cũ

Thiết kế quán Vườn Nhiệt Đới - Mỹ Phước, Bình Dương

Thiết kế shop hoa nhỏ gọn tại Bình Dương TPHCM

Thiết kế tiệm trà đọc sách Hoa Hồng - Bình Dương cũ

Xem thêm >> Những quán NNMT từng thiết kế

CHỦ QUÁN THƯỜNG THẮC MẮC

1. Chi phí thiết kế quán?

Bản thiết kế thông thường được tính dựa trên diện tích mặt bằng, loại hình kinh doanh, phạm vi hồ sơ, hiện trạng mặt bằng và mức độ chi tiết.

2. Thời gian thiết kế quán?

Tùy vào khối lượng thiết kế, ít thì mất từ 5-7 ngày, nhiều thì mất 15-20 ngày cho một bộ hồ sơ thiết kế hoàn chỉnh.

3. Quán nhỏ có tính phí thiết kế không?

Vẫn có tính phí. Quán nhỏ lại càng cần tính toán kỹ để tối ưu diện tích và công năng sử dụng.

4. Nếu thi công có hoàn phí thiết kế không?

Tùy vào khối lượng thiết kế và sự kiện của công ty tại thời điểm ký hợp đồng. Phí thiết kế có thể được hoàn / giảm 30-70% nếu thi công.

5. Tôi chỉ thuê thiết kế, không thuê thi công có được không?

Hoàn toàn được. Đây là 2 dịch vụ độc lập tại NNMT. Hồ sơ thiết kế được bàn giao và hỗ trợ để chủ quán có thể lựa chọn đơn vị thi công phù hợp.

6. Tôi có được tham gia chỉnh sửa bản thiết kế không?

Có. Thiết kế là quá trình trao đổi 2 chiều giữa chủ đầu tư và công ty NNMT. Mục tiêu chung là tạo ra bản vẽ đáp ứng toàn diện mọi tiêu chí kinh doanh.

7. Tôi có quán đang hoạt động, nhưng muốn sửa đổi thiết kế lại được không?

Được. Không nhất thiết phải đập bỏ toàn bộ. NNMT có thể dựa trên hiện trạng và nhu cầu của Quý khách để đề xuất những phương án cải tạo tối ưu.

8. Thiết kế quán đẹp có đảm bảo vận hành tốt không?

Quán đẹp và vận hành chuẩn là 2 khái niệm khác nhau. Tại NNMT, Vận hành Quán cũng là 1 dịch vụ độc lập, tương tự như Thi công Quán, dành cho Khách hàng có nhu cầu. Nhưng bản thiết kế của NNMT cũng đã đáp ứng phần lớn những yêu cầu về Vận hành như: luồng đi nhân viên, quầy pha chế, bếp, kho,...

9. Nếu thiết kế vượt quá kinh phí đã đề ra thì sao?

Thiết kế tốt không phải là thiết kế đẹp nhất và đắt đỏ nhất, mà là thiết kế phù hợp với ngân sách / kinh phí đã đề ra. NNMT luôn theo dõi chặt chẽ từng chi tiết trong bản thiết kế để đảm bảo quá trình triển khai về sau không vượt mức kinh phí của Khách hàng.

10. Nếu tôi đã có một bản vẽ / phác thảo từ công nghệ Ai, quá trình thiết kế có nhanh hơn, chi phí thiết kế có rẻ hơn không?

Chúc mừng vì bạn biết tận dụng sức mạnh công nghệ. Tuy nhiên, Ai chỉ tạo ra hình ảnh minh họa, chứ không thực sự giải quyết vấn đề của quán. Mức độ chính xác của hình ảnh cũng không đảm bảo, việc thi công dựa trên hình minh họa Ai còn đang gặp rất nhiều bất cập. NNMT vẫn làm đầy đủ các công đoạn thiết kế như tiêu chuẩn, Ai chỉ là cách mà bạn gợi ý cho chúng tôi biết về ý tưởng của bạn mà thôi.

11. Tôi có một bản vẽ hoàn chỉnh từ đơn vị khác, NNMT có thể xem qua và góp ý về tính khả thi được không?

Được. NNMT có thể giúp bạn xem xét bản vẽ, nhưng vẫn phải khảo sát mặt bằng thực tế để đánh giá được tính khả thi. Nên nếu bạn có bản vẽ rồi mà muốn tư vấn thêm, cũng đừng ngại trao đổi với NNMT nhé!

12. Thuê thiết kế của NNMT có điểm đặc biệt gì?

NNMT cung cấp nhiều dịch vụ trước và sau thiết kế, dành riêng cho quán như: Tư vấn kinh doanh, Thi công, Sản xuất nội thất, KSK-Khám sức khỏe quán,... cho thấy chúng tôi xác định rõ phân khúc khách hàng chính là Quán F&B.

Nhiều năm NNMT đi tiên phong chỉ để phục vụ cho nhu cầu kinh doanh quán, không lấn sang các phân khúc khác như nhà ở, căn hộ,... đồng thời NNMT cũng đầu tư kinh doanh vận hành quán thực tế, thường xuyên cập nhật những xu hướng mới về quán, kinh nghiệm thực chiến được tích lũy dồi dào, không phải chỉ có lý thuyết.

Đồng hành lâu bền cùng Khách hàng phát triển quán mới chính là mục tiêu và niềm tự hào của NNMT.

• Dịch vụ: Tư vấn - Thiết kế bản vẽ Quán F&B
• Đơn vị: Công ty TNHH Ngôi nhà Mỹ thuật Bình Dương