04 lý do phải đầu tư vào thị trường kinh doanh cafe tại Bình Dương

Tại sao các nhà đầu tư đổ tiền vào thị trường kinh doanh cafe trà sữa tại Bình Dương? Có bao giờ bạn đặt câu hỏi đó không? Bài viết số 3 này sẽ phần nào trả lời câu hỏi đó giúp bạn.

LÝ DO NÊN ĐẦU TƯ QUÁN CAFE TẠI BÌNH DƯƠNG

Sách 7 điều nhất định phải biết trước khi mở quán cafe

Hiện tại sách chuyên đề "7 điều nhất định phải biết trước khi mở quán cafe" do Ngôi nhà Mỹ thuật thực hiện đang cung cấp bản online suy nhất tại website này. Nếu có điều kiện vui lòng mua bản gốc để ủng hộ tác giả.

1. Chi phí đầu tư thấp, lợi nhuận cao.

Đầu tư kinh doanh cafe - chi phí thấp, lợi nhuận cao

- So với các loại hình kinh doanh khác, chi phí mở quán cafe tương đối nhẹ nhàng hơn. Chỉ khoảng vài chục đến vài trăm triệu đã có thể mở được một quán cafe cho riêng mình. Trong khi các doanh nghiệp, các công ty, các cơ sở sản xuất kinh doanh,... muốn thành lập ít nhất số vốn phải đến tiền tỉ.

- Kinh doanh cafe mang lại nhiều cơ hội, nhiều mối quan hệ, phù hợp với cả người ít hoặc nhiều kinh nghiệm kinh doanh.

- Lợi nhuận mang lại từ việc kinh doanh quán khá cao, tỉ lệ lợi nhuận có thể đạt đến con số 30-55%, con số mà bất cứ loại hình kinh doanh nào cũng phải ganh tị.

2. Lượng khách hàng vô hạn.

Dân cư đông đúc chính là nguồn khách hàng tiềm năng của nhà đầu tư

- Cùng với TPHCM, Hà Nội, Bình Dương với sự phát triển các ngành công nghiệp, các nhà máy xí nghiệp trong và ngoài nước mọc lên, lượng dân nhập cư đông, có thể nói dân số của Bình Dương tăng rất nhanh và rất đông, trở thành thị trường tiềm năng béo bở cho những nhà đầu tư, trong đó có đầu tư quán xá. Nhiều thương hiệu cafe trà sữa nổi tiếng mọc lên liên tiếp tại Bình Dương như Highland, GongCha, CoffeeHouse, Milano,... và thành công rực rỡ.

- Cafe và trà sữa đã trở thành thức uống quen thuộc, dễ dàng thưởng thức, khách hàng có nhu cầu gần như là cả 24g mỗi ngày. Bằng chứng là một số quán chuyên mở cửa vào buổi sáng, buổi tối, thậm chí buổi khuya mà vẫn có lượng khách hàng cố định. Nhu cầu uống cafe, trà sữa, ăn vặt bây giờ hầu như là nhu cầu bình thường.

- Trước đây cafe chủ yếu dành cho người trung niên, nhân viên công sở, văn phòng, người lao động,... còn trà sữa dành cho học sinh, sinh viên. Nhưng hiện tại đã có nhiều thay đổi, giao thoa. Không còn ranh giới rõ ràng giữa những đối tượng khách hàng, họ cảm thấy thích món nào thì dùng món đó, cung quá nhiều nên họ cầu cũng cao và có nhiều lựa chọn.

3. Tạo được thu nhập thụ động cao.

Nhà đầu tư không làm việc vì tiền

- Khi quán đi vào hoạt động ổn định, sẽ là nguồn thu nhập thụ động đáng kể cho chủ quán. Chỉ cần biết cách điều hành quản lý tốt, không cần phải có mặt thường xuyên ở quán, vẫn có nguồn thu nhập thụ động đều đặn. Đối với một số nhà đầu tư thì đó chính là mục tiêu lớn nhất mà họ bỏ công sức ra.

4. Tiềm lực phát triển cao và lâu dài.

Tiềm năng phát triển cao và còn lâu dài

- Nền kinh tế Bình Dương phát triển như thế nào chúng ta không cần phải bàn cãi nữa, Bình Dương là tỉnh thành phát triển kinh tế nhất nhì của cả nước, và sự phát triển đó sẽ còn lâu dài nữa. Thường nghe "Đất lành chim đậu" hoặc là "Thiên thời, địa lợi, nhân hòa" là những yếu tố chính tạo nên thành công. Thì Bình Dương đã có nhiều lợi thế riêng cho mình. Các nhà đầu tư nói chung đều chọn Bình Dương để gửi niềm tin và tỉnh này chưa từng để nhà đầu tư nào thất vọng.

- Về thị trường kinh doanh cafe có thể nói là rất hấp dẫn nhà đầu tư. Các quán liên tiếp mọc lên, cho dù có thất bại, họ vẫn tiếp tục thử lại những lần khác.

Vậy tại sao không đầu tư vào thị trường này đúng không? Nếu bạn đang mong muốn mở quán cafe hoặc trà sữa ở Bình Dương, thì cơ hội dành cho bạn còn rất nhiều. Xem tiếp những bài viết khác trong chuyên mục "7 điều nhất định phải biết trước khi mở quán cafe" để có thêm động lực và kiến thức, thêm tự tin để đương đầu cùng thử thách nhé!

_________________________________________Đón xem thêm những bài viết cùng chuyên mục:

Đây là bản online duy nhất của sách "7 điều nhất định phải biết trước khi mở quán cafe" thuộc bản quyền của Ngôi nhà Mỹ thuật. Vui lòng không sao chép dưới mọi hình thức. Nếu có điều kiện hãy đặt mua sách để ủng hộ tác giả qua email: hotro.ngoinhamythuat@gmail.com

- 6 bí quyết thành công của người kinh doanh quán cafe

- Cùng nghiên cứu về lượng khách của quán café có trang trí và quán cafe không có

- 4 lý do phải đầu tư vào thị trường kinh doanh café Bình Dương

- Làm cách nào huy động vốn để mở quán café tại Bình Dương

- 5 cách quản lý quán café hiệu quả ở Bình Dương

- 5 thời điểm thích hợp nhất để mở quán café                      

- Những thứ nhất định phải chuẩn bị trước khi mở quán café

Read More

Cùng xem số lượng khách của quán cafe có trang trí và quán không có

Quán cafe tại Bình Dương giờ đây không chỉ đơn thuần là nơi thưởng thức cafe, còn là nơi giao lưu, gặp gỡ giữa những người bạn, gia đình, đối tác với nhau. Một số nhà kinh doanh tài ba hiện tại đã cho thấy thị trường cafe có tiềm năng phát triển mạnh như thế nào. Phục vụ rất nhiều nhu cầu đặc biệt của khách hàng xoay quanh vấn đề giải trí (ví dụ như check-in, sống ảo, nghe nhìn, hát acoustic,..) Từ bài viết số 1, chúng ta đã biết những bí quyết thành công khi mở quán cafe trà sữa tại Bình Dương, trong đó việc trang trí quán là hết sức cần thiết.

LƯỢNG KHÁCH CỦA QUÁN CAFE TẠI BÌNH DƯƠNG

Đây là bài viết khảo sát do NNMT thực hiện, các trang web chia sẻ vui lòng ghi rõ nguồn, cảm ơn.

Trong bài viết số 2 này, tạm thời chúng ta phân ra làm 2 loại hình quán để so sánh: Quán trang trí và Quán không có. Vậy thì một quán có trang trí phù hợp, bắt mắt, so với một quán không đầu tư trang trí, lượng khách khác nhau như thế nào? Chúng ta sẽ cùng xem bài viết số 2 này, do nhân viên Ngôi nhà Mỹ thuật khảo sát thị trường quán cafe năm 2015-2017 ở Bình Dương.

Cùng loại hình kinh doanh, cùng sản phẩm, cùng giá tiền, nhưng có quán thì đông quán thì vắng khách

Về sự phát triển của loại hình kinh doanh quán cafe tại Bình Dương

Điều này bất cứ ai cũng dễ dàng nhìn thấy rằng tốc độ mọc lên của những quán cafe, trà sữa ở Bình Dương nói riêng là một tốc độ chóng mặt. Vì sao lại tranh nhau mở quán như vậy? Nếu không phải là kinh doanh có lợi nhuận cao, nếu không phải là một thị trường béo bở, nếu không phải là mô hình đơn giản nhất cho người khởi nghiệp kinh doanh?

Theo thống kê cơ bản của Ngôi nhà Mỹ thuật, từ năm 2015 đến nay, số lượng quán cafe trà sữa tính riêng tại TP.TDM đã tăng lên trên 425 quán và con số đó không ngừng gia tăng. Chưa kể một số quán nhỏ, quán tự phát, quán gia đình, quán trong vị trí khó tìm kiếm.

Quán cafe trà sữa mọc lên như nấm tại Bình Dương

Trong khi dân số Thủ Dầu Một (2014) là 271.165 người, hết 425 người là chủ quán, và thêm khoảng gấp 4 lần số đó là người phục vụ quán, NNMT có thể tính toán được một quán kinh doanh tốt trong top 20 sẽ có lượng khách trung bình từ 190-200 người. Lượng khách có thể tăng lên nếu quán nằm trong top 10 và giảm đi nếu quán trong top >100, và miếng bánh thị phần chẳng còn lại bao nhiêu cho những chủ quán ở top 400.

Về lượng tìm kiếm online

Khi khảo sát trên một số kênh tìm kiếm google và youtube, mức độ tìm kiếm "quán cafe đẹp ở Bình Dương" cao gấp 1,5 lần so với tìm kiếm "quán cafe Bình Dương"

Về lượng tìm kiếm thực tế

Khi nhân viên của chúng tôi hỏi địa chỉ 1 quán cafe X ở đâu, do quán đó không có gì đặc biệt nên dù người dân sống ở cách đó trong bán kính 0,5km cũng không biết được. Khi chúng tôi hỏi địa chỉ 1 quán Y, có một số người hỏi có phải là quán có hàng cây phía trước, hoặc có hình này hình kia phía trước không? Một số người từng vào quán đó thì nhớ rõ địa chỉ và tên quán, hướng dẫn chúng tôi đến đó rất nhanh.

Khi đến quán và quan sát thực tế

Phần lớn những quán không nổi bật, không có trang trí, nhìn khá là hiu quạnh, lượng khách rất ít hoặc thậm chí không có khách. Nhân viên của Ngôi nhà Mỹ thuật cũng chỉ khảo sát 1 vài quán như thế để nghiên cứu khó khăn về việc quản lý điều hành quán.

Trái ngược lại hoàn toàn, một số quán lớn nhỏ không quan trọng, nhưng lượng khách rất đông do quán được thiết kế đẹp, thức uống cũng chất lượng. Một số bạn trẻ không ngần ngại đi từ đầu quán đến cuối quán để chụp cho bằng hết những khung cảnh trong quán.

Về tâm lý chung, cùng giá cả, cùng loại thức uống, dĩ nhiên chúng ta ưa thích đến quán có lợi thế về trang trí đẹp hơn. Cái thời ăn no mặc ấm đã qua đi, bây giờ là thời đại ăn ngon mặc đẹp. Khách hàng phần lớn kén chọn quán, họ chỉ thích lui tới những quán đẹp, cảm giác thưởng thức đồ ăn thức uống ở đó ngon miệng hơn rất nhiều.

Phỏng vấn trực tiếp

“Quán café A và B cùng nằm trên cùng một khu vực, kinh doanh thức uống là trà sữa, nhưng số lượng khách hàng của quán B lại đông hơn quán A, tại sao vậy? Có phải do thức uống của quán B ngon hơn, phong phú hơn? Cũng có thể. Nhưng một yếu tố thu hút khách của quán B mà theo tôi thấy ở quán A không hề có đó là phong cách trang trí quán. Quán B rất quan tâm, chú trọng đến việc tân trang, tu sửa quán, nhất là những dịp lễ lớn như Noel, Halloween vì quán B biết khách của mình không thích những thứ xưa cũ, nhàm chán...

Như tôi chẳng hạn, là một người rất thích uống trà sữa, ngoài việc chọn quán có cách pha chế ngon, tôi còn quan tâm đến không gian bên trong quán.Lần đầu tiên đến, có thể tôi sẽ bị choáng ngợp nếu quán có một phong cách trang trí độc lạ, nội thất xinh xắn không đụng hàng với bất cứ ai, tôi sẽ tự nhủ sẽ đến đây thêm vài lần nữa. Nhưng 6 tháng, một năm trôi qua, nếu quán vẫn giữ không gian như vậy mà không có bất cứ sự thay đổi gì, đồng thời có một quán trà sữa khác mọc lên có thiết kế đẹp hơn, mới lạ, hấp dẫn hơn, chắc chắn tối sẽ đến quán đó. Cho nên việc để ý đến không gian quán, trang trí quán thường xuyên cũng là yếu tố quan trọng giúp giữ chân khách hàng lâu dài”.- Thanh Mai, nhân viên văn phòng.

Còn rất nhiều nguyên nhân khác dẫn đến thất bại của quán cafe, đây chỉ là một bài khảo sát, không mang tính chất nói lên thành bại của một quán là do trang trí.

Qua cuộc khảo sát này cho thấy ít nhiều một người kinh doanh quán không nên lơ là về việc trang trí quán mình thật bắt mắt. Có lẽ việc trang trí khá là khó khăn khi chủ quán không có "năng khiếu" hoặc mắt thẩm mỹ, vậy để giải quyết vấn đề đó ra sao, xin mời xem thêm những bài viết tiếp theo của chuyên mục "7 kiến thức nhất định phải biết trước khi mở quán cafe"

_________________________________________Đón xem thêm những bài viết cùng chuyên mục:
Đây là bản online duy nhất của sách "7 điều nhất định phải biết trước khi mở quán cafe" thuộc bản quyền của Ngôi nhà Mỹ thuật. Vui lòng không sao chép dưới mọi hình thức. Nếu có điều kiện hãy đặt mua sách để ủng hộ tác giả qua email: hotro.ngoinhamythuat@gmail.com

- 6 bí quyết thành công của người kinh doanh quán cafe

- Cùng nghiên cứu về lượng khách của quán café có trang trí và quán cafe không có

- 4 lý do phải đầu tư vào thị trường kinh doanh café Bình Dương

- Làm cách nào huy động vốn để mở quán café tại Bình Dương

- 5 cách quản lý quán café hiệu quả ở Bình Dương

- 5 thời điểm thích hợp nhất để mở quán café                      

- Những thứ nhất định phải chuẩn bị trước khi mở quán café

Read More

6 bí quyết thành công của người kinh doanh quán cafe trà sữa

6 điều cần lưu ý để quán cà phê luôn đông khách

Đây là bài viết số 1 trong chuyên mục "7 kiến thức nhất định phải biết trước khi mở quán cafe" do Ngôi nhà Mỹ thuật biên tập, với mong muốn chia sẻ kinh nghiệm thực tế giúp những người kinh doanh quán có thêm động lực và kiến thức cần thiết, ĐỦ để vận hành quán cafe cho riêng mình.

Cho dù bạn có tự tin về chất lượng đồ uống của mình như thế nào đi chăng nữa thì cũng nên lưu ý đến 6 yếu tố này để quán cà phê ngày càng đông khách.

Văn hóa uống cà phê ngày càng phát triển đồng nghĩa với việc những quán cà phê được mở ra ngày càng nhiều. Có bao giờ bạn thấy băn khoăn lo lắng về việc những quán cà phê mở ra liên tục sẽ ảnh hưởng đến kinh doanh của quán mình không? Bài viết này, CEO của Ngôi nhà Mỹ thuật - họa sĩ Huỳnh Nguyễn Bảo Việt - sẽ chia sẻ một số kinh nghiệm cho người kinh doanh quán cafe.

1. Khách hàng luôn là ưu tiên hàng đầu

Khách hàng là yếu tố quan trọng nhất của một quán cafe

"Sẽ không có khách hàng nào muốn mình lạc loài giữa một quán cafe. Vì thế khi bắt đầu mở quán, việc lựa chọn phân khúc khách hàng hết sức quan trọng. Đó là tiền đề cho cách phục vụ, thiết kế quán, menu và giá cả,... Trong quá trình tôi thiết kế quán, đã gặp phần lớn khách hàng mong muốn bán cafe hoặc trà sữa của mình cho tất cả mọi người. Hãy thử tưởng tượng, bạn và tôi 26 tuổi, bước vào 1 quán cafe chỉ toàn những vị khách đáng tuổi chú, tuổi cha của mình, bạn vẫn sẽ bước vào hay nói rằng: Thôi, tìm quán khác!

Thường thì khách hàng trẻ tuổi thích những quán thiên về decor bắt mắt, ấn tượng hơn là chất lượng đồ uống, và nhóm khách hàng trung niên gần như ngược lại.

Chúng tôi thường khuyên khách hàng của mình - người kinh doanh quán - chỉ nên chọn 1 đối tượng khách hàng để phục vụ. Hoặc là trẻ em, hoặc thanh niên, hoặc trung niên, và hoặc là cao tuổi. Như vậy vừa dễ quản lý quán, vừa đảm bảo sự chuyên nghiệp vì chỉ tập trung cho 1 đối tượng duy nhất."

2. Quảng cáo thế mạnh của quán

Thu hút sự chú ý bằng cách sử dụng quảng cáo

"Với mật độ quán cafe mọc lên hiện nay tại Bình Dương, khách hàng thưởng thức cafe có rất nhiều sự lựa chọn. Và ngay từ cái nhìn đầu tiên, khách hàng muốn biết mình đang ở quán nào, thiên về điều gì? Khi họ đến đúng nơi, và cảm nhận chất lượng đúng yêu cầu, không nghi ngờ về khả năng họ sẽ còn quay trở lại.

Để làm điều đó, nên cho khách hàng biết về thế mạnh của mình thông qua các phương tiện truyền thông, quảng cáo. Lời khuyên của tôi là nên quảng cáo một cách tế nhị, văn minh và đúng chất lượng sản phẩm của quán. Đừng nên lôi kéo bằng lời cam kết "Chỉ 29k uống tẹt ga" trong khi ly nước thật sự chỉ vừa đủ thấm vào cái đầu lọc thuốc hút."

3. Khuyến mại để đạt nhiều mục tiêu

Khuyến mãi hợp lý sẽ chăm sóc khách hàng tốt hơn

"Vào thời gian tôi kinh doanh quán HennaHouse, việc sử dụng khuyến mãi thường xuyên cũng khiến các vị khách cảm thấy yêu thích. Tuy nhiên việc khuyến mãi lặp đi lặp lại, không có nghệ thuật, không hiểu tâm lý khách hàng, sẽ rất dễ gây phản tác dụng.

Có một quán tôi chưa từng đến uống, vì lúc nào cũng thấy giảm giá 15-20%, tôi không có thời gian đến đó vì tôi bận suy nghĩ về chất lượng thức uống và mức giá của thức uống ở đấy.

Ở HennaHouse, không bao giờ tôi lặp lại những sự kiện liên tiếp giống nhau. Thậm chí tôi còn thuê 3 nhân viên marketing để suy nghĩ giúp tôi những ý tưởng ưu đãi và khuyến mãi độc đáo."

4. Cập nhập menu cho quán cà phê

Menu quán cafe đẹp và phong phú cũng tạo hấp dẫn cho khách hàng

"Tôi có thể ngày nào cũng uống cafe, và uống ở quán nào cũng được. Nhưng con gái tôi không thích ngày nào cũng uống 1 loại trà sữa, nên tôi nghĩ nếu quán cafe tôi thường uống cập nhật thêm những món mà con gái tôi thích, thì 2 cha con cũng có thể thường xuyên đến đó.

Điều đó đặc biệt đúng đối với những quán đã hoạt động thời gian dài, khách hàng đã nhàm chán với khung cảnh của quán, lại thêm nhàm chán với menu của quán, thì e rằng sớm muộn họ cũng sẽ thay đổi chỗ ngồi."

5. Thiết kế không gian phù hợp cho quán cà phê

Một mẫu thiết kế quán cafe năm 2017 của Ngôi nhà Mỹ thuật

"Là chuyên gia trong lĩnh vực thiết kế trang trí quán, tôi hiểu rõ tầm quan trọng của việc này. Hầu hết khách hàng đến quán là vì quán thiết kế đẹp, ấn tượng, sau đó mới quan tâm đến chất lượng thức uống. Một quán có thiết kế trang trí đẹp mắt là lợi thế rất lớn để thúc đẩy hiệu quả kinh doanh thời gian đầu.

Khi nào chính bạn - người kinh doanh quán - thấy nhàm chán với khung cảnh ở quán rồi, thì đó là lúc nên thay đổi không gian quán. Nên chuẩn bị sẵn một khoản kinh phí trích ra từ lợi nhuận để cho việc tái thiết kế lại quán, cũng giống như phí duy trì quán, có như vậy quán mới hoạt động lâu dài được.

Về việc quán của bạn nên thiết kế như thế nào cho phù hợp, thì bất cứ nhân viên nào của Ngôi nhà Mỹ thuật cũng sẵn sàng hỗ trợ bạn. Mách bạn một số mẹo nhỏ để tự thay đổi không gian bớt nhàm chán: thay đổi vị trí bàn ghế, cất đi hoặc đặt thêm 1 số vật trang trí nhỏ, đổi màu sơn của tường và bàn ghế,... Tuy nhiên cách này không sử dụng được nhiều lần và lợi ích nó mang đến cũng chỉ tầm trung. Thế nên nếu thật sự có điều kiện, nên thuê 1 chuyên gia tư vấn thiết kế quán kịp thời."

6. Giá cả và mô hình phục vụ

Dành cho khách hàng sự niềm nở, khách hàng sẽ dành cho bạn sự yêu mến

"Thường xuyên tính toán để căn chỉnh giá sản phẩm lên xuống phù hợp với thị trường chung, một việc làm tưởng như không mấy cần thiết nhưng sẽ mang đến nhiều lợi ích cho quán. Ngoài ra yếu tố phục vụ cũng là then chốt để mở cánh cửa khách hàng trung thành.

Sau khi khách đến quán vì yếu tố nào đó như thiết kế đẹp, quảng cáo tốt,... thì chất lượng thức uống và chất lượng phục vụ tốt chính là yếu tố hàng đầu để giữ chân khách hàng. Bản thân tôi ở cương vị khách hàng thì ngoài việc được hưởng sản phẩm tốt, còn luôn thích được phục vụ một cách tốt nhất."

Trên đây là những chia sẻ, kinh nghiệm về quán cafe của CEO Huỳnh Nguyễn Bảo Việt, Giám đốc Điều hành công ty Ngôi nhà Mỹ thuật Bình Dương - chuyên Tư vấn, Thiết kế, Thi công quán cafe trà sữa tại Bình Dương. Hi vọng đã mang lại cho bạn những kinh nghiệm bổ ích.

_________________________________________Đón xem thêm những bài viết cùng chuyên mục:
Đây là bản online duy nhất của sách "7 điều nhất định phải biết trước khi mở quán cafe" thuộc bản quyền của Ngôi nhà Mỹ thuật. Vui lòng không sao chép dưới mọi hình thức. Nếu có điều kiện hãy đặt mua sách để ủng hộ tác giả qua email: hotro.ngoinhamythuat@gmail.com

- 6 bí quyết thành công của người kinh doanh quán cafe

- Cùng nghiên cứu về lượng khách của quán café có trang trí và quán cafe không có

- 4 lý do phải đầu tư vào thị trường kinh doanh café Bình Dương

- Làm cách nào huy động vốn để mở quán café tại Bình Dương

- 5 cách quản lý quán café hiệu quả ở Bình Dương

- 5 thời điểm thích hợp nhất để mở quán café                      

- Những thứ nhất định phải chuẩn bị trước khi mở quán café

Read More